집밥
건강을 위해 마트에서 자주 장바구니에 담게 되는 브로콜리. 막상 요리하려고 하면 빳빳한 봉오리 사이사이를 어떻게 씻어야 할지, 또 얼마나 데쳐야 질기거나 …
건강을 위해 마트에서 자주 장바구니에 담게 되는 브로콜리. 막상 요리하려고 하면 빳빳한 봉오리 사이사이를 어떻게 씻어야 할지, 또 얼마나 데쳐야 질기거나 무르지 않고 아삭한 식감이 사는지 고민되셨을 겁니다. 오늘은 브로콜리…
여름만 되면 시원한 냉면 생각이 간절해지죠. JTBC '냉장고를 부탁해' 를 보다가 배우 김대명 님이 "최근 3~4년 사이 먹은 냉면 중 가장 맛있었다"는 이야기를 들었어요. 평소 맛집을 …
주말 아침이나 출출한 오후, 간단하면서도 근사한 브런치를 원할 때 가장 먼저 생각나는 메뉴가 바로 프렌치토스트아닐까요!? 겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉해서 한 입 베어 물면 입안 가득 행복해지는 프렌치토스트 레시피를 준비했…
여름만 되면 노란 오이, 일명 '노각'으로 무침 해 먹는 집 많으시죠? 근데 야심 차게 만들었다가 한입 먹고 "어... 이거 왜 이렇게 써?" 하고 당황했던 경험, 한 번쯤 있으실 거예요 ㅋ…
냉장고엔 토마토랑 계란밖에 없다, 이런 날 다들 한 번쯤 있으시죠? 딱 그런 날 이 레시피를 처음 만들었는데요. 지금은 일주일에 한 번은 꼭 해먹는 최애 메뉴가 됐어요. 재료 두 개로 이렇게 든든한 한 끼가 나온다는 게 신…
요즘 입맛 없으시죠? 날도 더워지고 반찬 만들기는 점점 더 귀찮아지고... 그렇다고 매번 사 먹기도 그렇고 말이에요. 저는 이럴 때 메추리알 장조림 만들어둬요. 한 번 해두면 냉장고에서 5일은 거뜬하고, 입맛 없을 때 밥…
오이지무침을 만들었는데 너무 짜서 입에 맞지 않거나, 시간이 지나면 흐물흐물 물러져서 아쉬웠던 적 있으신가요? 사실 오이지는 보관을 위해 진한 소금물에 절이는 음식이라 그대로 무치면 짠맛이 강할 수밖에 없어요. 하지만 헹구…
무더운 여름, 입맛을 확 살려줄 특별한 메뉴를 들고 왔어요. 참외 초계냉면입니다. 초계국수라고 하면 왠지 어려울 것 같지만, 시판 제품을 활용하면 요리 초보분들도 10분 만에 근사하게 만드실 수 있거든요. 유명 레스토랑에서…
