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브로콜리 숙회, 씻는 법부터 데치는 시간까지 한 번에 정리

My cozyday 7월 04, 2026

건강을 위해 마트에서 자주 장바구니에 담게 되는 브로콜리. 막상 요리하려고 하면 빳빳한 봉오리 사이사이를 어떻게 씻어야 할지, 또 얼마나 데쳐야 질기거나 …

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브로콜리 숙회, 씻는 법부터 데치는 시간까지 한 번에 정리

건강을 위해 마트에서 자주 장바구니에 담게 되는 브로콜리. 막상 요리하려고 하면 빳빳한 봉오리 사이사이를 어떻게 씻어야 할지, 또 얼마나 데쳐야 질기거나 무르지 않고 아삭한 식감이 사는지 고민되셨을 겁니다. 오늘은 브로콜리…

노각무침 쓴맛, 이렇게만 하면 확실히 잡힙니다

여름만 되면 노란 오이, 일명 '노각'으로 무침 해 먹는 집 많으시죠? 근데 야심 차게 만들었다가 한입 먹고 "어... 이거 왜 이렇게 써?" 하고 당황했던 경험, 한 번쯤 있으실 거예요 ㅋ…

실패 없는 황금비율, 토마토 계란볶음 간단 레시피

냉장고엔 토마토랑 계란밖에 없다, 이런 날 다들 한 번쯤 있으시죠? 딱 그런 날 이 레시피를 처음 만들었는데요. 지금은 일주일에 한 번은 꼭 해먹는 최애 메뉴가 됐어요. 재료 두 개로 이렇게 든든한 한 끼가 나온다는 게 신…

짜지 않고 아삭한 오이지무침 만드는 법

오이지무침을 만들었는데 너무 짜서 입에 맞지 않거나, 시간이 지나면 흐물흐물 물러져서 아쉬웠던 적 있으신가요? 사실 오이지는 보관을 위해 진한 소금물에 절이는 음식이라 그대로 무치면 짠맛이 강할 수밖에 없어요. 하지만 헹구…

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